Rillettes de mulet

Elaborées à partir de filets de mulets noirs ou blancs issus de la criée d'Arcachon principalement et Golfe de Gascogne.

Poisson

Le mulet ou mule est un poisson à la chair blanche et fondante. Il n’est pas menacé et fait partie des poissons les moins pollués ; le mulet peut être consommé sans crainte et sans risque pour la biodiversité tout au long de l’année.

Apports nutritionnels

Excellente source de vitamines du groupe B, notamment B3 (ou PP), B6 et B12 ; et de vitamine D. Il apporte également de la vitamine A et de la provitamine A.
Sa chair présente d’importantes concentrations en minéraux et oligo-éléments, notamment en sélénium, phosphore et fer.

Conservation

Dans un endroit frais et sec.
Veillez à les placer au réfrigérateur avant leur dégustation.
Après ouverture, conserver au réfrigérateur et consommer rapidement.

Ingrédients

Filets de mulets (50%), crème*, eau, vinaigre d’alcool*, moutarde en grains au citron* (13%), sucre*, basilic* (1%), échalotes*, ail*, sel, poivre*, carraghénanes : amidon de maïs*.
*49% des ingrédients agricoles biologiques
Allergènes : Poisson, lait, moutarde

Verrine

90g

DLC

4 ans

Allergènes

Lait
Moutarde
Poisson

Valeurs nutritionnelles

Energie : 586 KJ (140Kcal),
Matières grasses : 8,8g (dont acides gras saturés : 5,1g)
Glucides : 5,1g (dont sucres : 1,4g)
Protéines : 9,7g
Sel : 1,4g