top of page
Bisque de crabes verts
Cuisinée à partir de crabes verts entiers, cette bisque dévoile une texture veloutée et une intensité marine rare. Chaque cuillerée restitue la richesse du crustacé, sans colorant, sans additif, sans conservateur.
Poisson
Le crabe vert est un crustacé côtier que l’on trouve en abondance sur les rivages de l’Atlantique. S’il est encore peu cuisiné, il n’en reste pas moins un ingrédient plein de promesses pour la gastronomie marine. Non menacé, il est pêché à la main ou au casier de manière responsable. Sa valorisation en conserverie artisanale contribue à l’équilibre des écosystèmes côtiers tout en offrant une chair fine et iodée, au goût délicatement marin.
Apports nutritionnels
Le crabe vert est une source intéressante de protéines, pauvre en matières grasses et naturellement riche en minéraux. Il apporte de l’iode, du zinc, du cuivre et du sélénium, tout en offrant un bon apport en vitamines B12 et D. Léger et nutritif, il s’intègre parfaitement dans une alimentation équilibrée.
Conservation
À conserver dans un endroit frais et sec.
Après ouverture, conserver au réfrigérateur et consommer rapidement.
Verrine
800g
DLC
3 ans
Ingrédients
Eau, assortiment de poissons 38%, crabes verts 13%, concentré de tomates, vin blanc (sulfites), fumet de légumes (pommes de terre, oignons, carottes, farine de riz, poireaux, beurre (lactose)), fécule de pommes de terre, sel, ail, épices diverses.
Allergènes
Mollusque Sulfites Lactose
Valeurs nutritionnelles
Énergie : 184 KJ (43Kcal)
Matières grasses : 0,9g (dont acides gras saturés : 0,2g)
Glucides : 2,4g (dont sucres : 0,5g)
Protéines : 6,4g
Sel : 0,97g
bottom of page